Le saviez-vous que les Mayas aimaient tellement le cacao qu’ils utilisaient ses fèves comme monnaie d échange ?

Ils étaient aussi convaincus que le cacao avaient des vertus pour la santé.

Une idée  qui perdure encore aujourd’hui, surtout quand on parle de son dérivé le plus célèbre : le chocolat.

Le cacao, ingrédient principal du chocolat, est riche en composés végétaux bio actifs, notamment les flavanols, auxquels on attribue de nombreux bienfaits potentiels.

Selon Howard S’essouffle, épidémiologiste, une consommation élevée de flavanols pourrait avoir un effet positif sur la tension artérielle ou le cholestérol.

Attention : même si le cacao montre un potentiel intéressant pour la santé cardiaque et les fonctions cérébrales, aucune étude ne recommande de manger de grandes quantités de chocolat sous prétexte qu’il serait « bon pour la santé »

En résumé : même après Carême, on choisit la modération aussi avec le chocolat !

Source : nationalgeographic.fr